Comment entretenir votre chambre froide ?

La chambre froide représente un investissement conséquent dont le restaurateur ne peut pas se passer. Elle lui permet de stocker ses aliments dans de bonnes conditions sans jamais rompre la chaîne du froid.

En lisant chambrefroide.info, vous verrez qu'il existe des chambres froides positives et des négatives. Dans la première, vous conserverez vos fruits et vos légumes. Alors que vous mettre vos viandes et crèmes glacées dans la seconde.

Comment vérifier que votre chambre froide fonctionne bien ?

Pour être certain que votre équipement fonctionne bien, il ne faudra pas hésiter à poser un thermomètre à l'intérieur pour contrôler la température.

En cas de soucis, il faudra faire appel à un dépanneur. Quand il y a trop de frais pour remettre en état votre chambre froide, il serait peut-être préférable que vous en rachetiez une nouvelle.

Pour l'entretien extérieur, vous penserez à la dépoussiérer régulièrement.